品牌“组团”，家门口就能尝到老字号味道！

随着上海城市更新的不断推进，越来越多昔日商业街区旧貌换新颜。占据全市老字号半壁江山的黄浦区不少老字号、老品牌也积极行动，组团式进驻社区商业，让市民能够在家门口就能品尝到老品牌的味道，感受老品牌的魅力。去年在长寿路西康路商圈开业的鸿寿坊就是其中之一。

作为社区商业中心，鸿寿坊集聚了黄浦区的老大昌、大壶春和华良等多家老字号、老品牌。中午时分，记者在华良看到，不时有市民前来购买面制品和黑皮馄饨。市民官女士告诉记者，这里的空间设计整体非常舒服，可以在这里买葱油饼，买老大昌的西点、华良的黑皮馄饨，还有大壶春的生煎等老品牌美食，而且这些价格也是蛮实惠的，性价比很高，蛮适合上班的白领。“今天特地买了华良的荠菜黑皮馄饨，因为上次买了虾仁的，觉得味道很好，这次就换一个品种试一试。”“他们的皮子吃起来很劲道，煮时间长了也不会烂。”

在大壶春，记者看到不少市民买上二三两生煎，再点上一碗咖喱牛肉汤或者千张包粉丝汤当作午饭，几十元就能吃得蛮实惠了。市民龚女士告诉记者，“我们家附近吃生煎馒头的地方很多，有各种牌子，但最喜欢大壶春。因为它的皮是发面，底很酥脆。牛肉汤蛮可口、蛮鲜的。吃的人很多，我们经常来吃的。”市民蒋先生告诉记者，“这里很早就有名气了，我太太原来就住在这里。原来这里叫大自鸣钟，客流量比较大，特别是现在吃中饭的时候。”

而在老大昌和红房子，各种招牌经典西点品种把柜台摆得满满当当，店长张女士告诉记者，虽然这里开了没多久，但生意却是一天比一天好，“我们这里苔条饼、冰糕，还有小方蛋糕、松仁排、杏仁排、松仁饼等都是蛮好吃的，回头客蛮多的。”

长寿路西康路曾是昔日的地区商业中心，因为这里有一座著名的室外大钟，老上海都把这里称之为“大自鸣钟”。随着城市更新，商业改造，越来越多的市民也分散到了全市各地居住。黄浦区的不少老字号、老品牌瞄准了这一商机，组团式开进全市相关社区商业中心，受到了市民的欢迎。华良鸿寿坊市集店店长高奕诚告诉记者，华良实际上是75年的老牌子，这次开到鸿寿坊来，就是一种新的尝试，希望让华良与鸿寿坊有新旧的碰撞，试试看是否有新的化学反应。

面对激烈的商业竞争，近年来，黄浦区的不少老字号都采用组团的方式开进全市相关新建商业中心，传承创新，开拓新路，使市民在家门口就能感受到老字号的魅力，使老字号的这块金字招牌越擦越亮。